Helena83

så var d dags o fixa baket till jul
 recept

INGREDIENSER	Satser (à 30 st)
Smör	150,0	gram
Mjölk	5,0	dl
Jäst (färsk)	50,0	gram
Salt	0,5	tsk
Strösocker	2,0	dl
Kardemumma (hel)	1,0	tsk
Kardemumma (mald)	1,0	tsk
Saffran	1,0	gram
Vetemjöl	1,5	liter
Tillbehör:
Ägg	1,0	styck
Russin
Bakplåtspapper

TILLAGNING

1. Smält smör och häll på mjölk.
   Värm tills fingervarmt (37°C).
   Rör ut jästen med spad. Tillsätt salt, socker, kardemumma och saffran.
   
   
2. Blanda ner så mycket av mjölet att degen blir smidig och släpper från kanterna.
   Strö lite mjöl över degen och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek (ca 50 min).
   
   
3. Knåda degen på mjölad bänk.
   Forma lussekatter, längder eller flätor.
   
   
4. Lägg över på en plåt med bakplåtspapper.
   Låt jäsa under bakduk till knappt dubbel storlek (ca 30 min). Pensla katterna med uppvispat ägg och tryck i russin.
   Sätt ugnen på 250°C (Längder 200-225°C).
   
   
5. Grädda bullar mitt i ugnen i 5-10 min.
   Längder i den nedre delen i 15-20 min

før mer goa recept kolla på msn.se
menyse.se dær min gode væn Martin fixar med massa goa recept o fina bilder på massa go mat